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LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

Misión:

Construir, preservar y compartir el conocimiento, para contribuir a la formación integral de profesionales de la salud, competentes, con espíritu humanista, comprometidos con su entorno y con la construcción y consolidación de una sociedad sana, democrática, justa y libre.

Visión:

La Facultad de Medicina de la Universidad de Guanajuato, es una Institución ejemplar, modelo de pertinencia, calidad, cobertura y equidad, líder en la generación de conocimiento útil para resolver problemas de salud de la población, dinámica y con gran movilidad de alumnos y profesores a nivel nacional e internacional, con todos sus programas académicos evaluados y acreditados y con presencia amplia en el estado gracias a una oferta educativa diversificada y suficiente. Sus profesores cubren ampliamente los estándares de formación docente y disciplinar, están identificados con sus tareas, tienen orgullo y sentido de pertenencia y están vinculados con los diferentes sectores de la sociedad. Sus egresados son reconocidos por ser profesionistas competentes, humanistas y con sensibilidad social, conocedores de la problemática ambiental y con proyección de sus acciones hacia la búsqueda del desarrollo sustentable. Tiene infraestructura y equipo suficiente y adecuado para el desarrollo de sus funciones, cuenta con un esquema de financiamiento con un importante porcentaje de ingresos propios y tiene una administración de recursos eficiente y transparente.

Objetivo:

Preparar profesionistas en el área de nutrición con una formación sólida en los aspectos fundamentales de la salud del individuo y las comunidades relacionada con la evaluación de estado nutricio, características de los nutrimentos, dietoterapia en las diferentes afecciones del organismo humano, sustentado por un amplio conocimiento en la fisiopatología de las diversas enfermedades, así como aspectos generales de administración de servicios de alimentación y políticas de nutrición, lo cual de acuerdo a las técnicas didácticas previstas y al tiempo dedicado a las actividades prácticas consolidará su formación para permitirle un adecuado desempeño profesional.

Plan de estudios:

El plan de estudios (2000) está integrado por 47 materias con un total de 332 créditos; incluye el requisito del idioma Inglés como materia acreditable; su modalidad es por sistema de créditos; sus períodos escolares son semestrales. La duración del plan de estudios es de cinco años.