La obesidad se ha convertido en un problema de salud pública en nuestro país, que requiere acciones inmediatas y un abordaje con enfoque multidisciplinar.
“Por mi raza hablará el espíritu” pero aun en la vida nacional el pueblo mexicano anda en pos de ese espíritu del cual la raza pueda hablar, por lo que esta frase nos deja inconcluso el problema de la comprensión de la diversidad cultural como uno de los grandes problemas en la definición de una identidad nacional y latinoamericana.
El modelo de economía lineal (extraer-fabricar-consumir-tirar) conlleva un uso intensivo de recursos naturales y crea una presión insostenible sobre el medio ambiente. Esto ha ocasionado una creciente demanda de recursos no renovables y renovables hasta un punto en el que los costos de producción se han elevado y los sitios de extracción de recursos de fácil acceso están por agotarse.
